di Marco Belpoliti “Il caffè agisce sul diaframma e sui plessi dello stomaco, da cui raggiunge il cervello attraverso irradiazioni impercettibili che sfuggono a ogni analisi; nondimeno si può presumere che sia il fluido nervoso a fungere da conduttore dell’elettricità sprigionata dal caffè, o meglio trovata e messa in azione dentro di noi”. Così scrive Balzac nel suo Trattato degli eccitanti moderni (1839). Lo scrittore … Continua a leggere La scoperta del caffè